Avui us presentarem el nostre menú per sopar on hi ha el primer plat, el segon i las postres.
1r plat: macarrons a la roquefort. (Per a una persona)
Ingredients:
-Macarrons 90 g
-Nata 500 ml
-Formatge roquefort 50 g
-Sal 1 g (salsa) + 2 g (pasta)
-Aigua 2 l
Explicació:
Posem l’aigua amb una miqueta de sal a foc alt i esperem a que comenci a bullir, mentrestant, posem en una olla més petita, nata a foc mitjà i li posem el roquefort amb una mica de sal. Quan l’aigua comença a bullir fiquem els macarrons i els deixem allà durant 12 minuts, en acabar revisem la salsa roquefort i si el formatge s’ha fos, vol dir que ja la tenim llesta. En el moment en que els macarrons s’hagin fet, els servim en un plat i, per sobre, li posem salsa al gust.
2n plat: Rodanxes d’ou a la verdura. (per a una persona)
Ingredients:
-Ous 2
-Espinacs 20 g
-Brocoli 20 g
-Pebrot vermell 20 g
-Pebrot verd 20 g
-Pebrot groc 20 g
Explicació:
Els ous, per fer-los, has d’agafar una cassola i posar-hi aigua. Després haureu de bullir-la fins que surtin bombolles i segidament posem els ous. Al cap de 15 minuts ja estarien. A més a més haurem de treure-li la closca i deixar refredar 1 minut. Per acabar, el tallarem per la meitat per fer una amanida.
Els pebrots, els espinacs i el brocoli es poden bullir o deixar-los crus. S’han de tallar en petits trossos.
Postres: macedònia de fruites fresques. (per a una persona)
Ingredients:
-Plàtan 1 sencer
-Kiwi 2 sencers
-Maduixa 4 sencers
-Síndria 1/10 sencers
-Mandarina 3 sencers
-Mora 15 sencers
-Nabius 15 sencers
I tot això tallat en petits trossets.
Explicació:
Començarem pelant el plàtan i tallant-lo en rodalles, seguidament agafem els Kiwis i els partim en rodanxes igual que el plàtan, després tirem de la pell restant dels costats, quan hem acabat adquirim maduixes i treiem les fulles separant-les de la part vermella.
Acompanyament: 2 trossos de pa, 1 copa de vi (adults), 1 got d’aigua (menors).
